梦幻中的茶缘

来源：农业考古 【在线投稿】栏目：期刊导读时间：2021-07-28

梦幻中的茶缘　　江西遂川梁方全我本从小爱茶,且爱喝明前茶和雨前茶。但初识“茶文化”是由茶友相约在1992年的数,九寒天,瑞雪纷飞的一天,在平淡之余,茶友早已准备的一壶滚汤的沸水和家中常饮的“狗牯茶脑”,随即冲泡,待茶叶舒展后双手端杯奉茶敬客“请喝茶”注“请喝茶”:(:这一俗语:在民间已经延续千百年自然而成习惯的老传统,在乡民家中,茶是人民每日唯一解喝之饮料,白开水是绝对不喝的,不管是粗茶嫩茶,都是出于自家炒制,客来进门第一件事就奉上茶水一杯,但这杯茶是让客人漱口而已,并不倒满,此后才是延请上席,重摆杯盏,沏上好茶,端上茶点边吃边饮茶,探询客人的风尘劳顿,但谈不上什么茶艺和茶文化,但当地寿星老人,每逢圩日三五知己,喝茶之风仍很炽盛。相见的第一句就是上茶店“吃茶去”。那茶店多半是简陋,无非是几副木制的或竹制的桌凳,水则常用的都是泉水,那些不事农作的“游手好闲”之客,他们虽年事已高,但不着长衫,仍不失其浸淫过诗书的斯文气,把得酽茶一盏在手,谈天说地,议古论今,完全是一派无忧无虑的悠哉游哉。在农村的寿星老人十之八九都有贪茶,而且还会采茶,制茶,这是他们的唯一经济来源,由其以茶伴终生,甚至个别老年人到了寒冬季节还专为自己配个一个大火炉和容盛二斤茶水的大茶碗或陶制茶壶,放入茶叶多则40克少则20来克左右,在火炉中边煮边饮,一天到晚都泡在那浓浓的茶香中,几乎进入“茶不醉人人自醉”神圣世界)。手握一杯热茶,顿觉有多少的温和与扑鼻而来的茶香弥漫整个小屋,小小一杯茶功夫在那原本寒冷的心此刻一下子变得开朗明亮起来,充满着一种昂贵的暖流和激情,彼此间就把平日里那怡淡尘静的心境突然间变得心旷神爽。那时候更谈不上什么茶文化和艺术的心境,只不过那时的心境好象有种超凡脱俗的异常感觉,一盏茶下去把我弄得肌肠辘辘。……以茶会友不然我就要告辞今天的约会,茶友说:没事老远约您那有何苦,听说您这些年来都在寻找与茶有关的茶书吗?正好我从茶厂弄到一部1992年第四期《农业考古?中国茶文化》专号,就算我今天与您相约的礼物,拿去回家好好看,也许对您有帮助。本人二话没说接过朋友手中的那本《中国茶文化专号》随身就走出那弥满茶香的小屋,向那雪路无声的外界山村迎,风冒雪走着走着,初识茶文化还来不及细细欣赏粗粗翻阅这些文人雅士在“品茶与茶之魅”中感悟出来的那种无穷的诗行与短句,我心细想深感内疚,对我们生长在一个有着几千年茶文化历史的文明古国,茶文化离我们仅有一步之遥的井底之蛙来说显得太遥远了……。初识茶文化我的心久久不能平静,不能不珍惜这样一次机会与茶文化结缘。当我在忙里偷闲的时候,总觉得身边缺个什么,一来不抽烟,二来不喝酒,幸好爱茶,就是没人与我分享那春天的“无味”更谈不上什么艺术和文化。累了的时候沏上一杯亲手采制的,“春露”闭目养,神,顿觉“心旷神怡”后来发现还是墨守着那几亩绿色的茶园和几亩责任田里伴随老小度过,夏秋冬”“春、、、。淘不尽的心酸,说不完的茶话,只有“茶”才是人间美味胜似美酒佳肴“茶”,的知音,人生旅途只有静思与梦幻中才能恰巧相遇,赏心悦目的“茶”一生默默无闻,无私奉献,苦尽甘来,真情吐尽,挥手告别……。67种茶制茶是我们的祖先留下的传统,在绿色的茶园里觅得我们家中唯一的经济来爱茶、、—茶源——。那株古老的摇钱树牵引着我们度过那不同的年代里经受的风雨沧桑。乡里乡亲们谁也不知中国是茶的故乡,更不懂的什么叫茶文化。面对苍天厚土与茶文化“结缘”给予我无穷的魅力,才激起我强烈的的创造欲望,又不知该如何报答曾经无私奉献的老一辈茶学家、文学家历经艰辛走在茶文化历史长河中留下保贵的精神财富。当我千里遥祝寄上“一举天下知”茗茶敬祝2000年第六届国际茶文化研讨会暨广州首届国际茶文化节的时候,(注:一举天下知茗茶是以绿茶加固紧压成六方形,六斤重,纪念陆羽是茶的祖先,以像似“龙”的茶树根作底支掺着“一举天下知”整个原型以“寻根问祖,纪念“中国是茶的故乡”“陆羽”,是茶的祖先,再敬献两条茶联,恭禧大会“圆满成功”,“羊城茶香飘四海,情系无味共流芳。)陶不尽的真情,千里思友,也许是谁都有此感想。在此不得不勾想起,1997”年初次跨越深圳充满希望的第一天,那个时候我怀着依恋和无限感激的心情,带着父老乡亲的心和茶叶以表敬意迎97?香港回归的念头,走出古老的家乡,踏着那些远古年代开凿出来的崎—深圳的长途汽车,向中华最繁荣的城市深圳走去——岖不平的山路,赶往遂川———走向一个我所热烈向往但又完全陌生的新环境,我知道在那里,我将会遇到巨大的困难。因为我是一个从贫困的土地上走来的贫困的山里人,但我知道正是这贫困的土地和土地一样贫困的父老乡亲们已经虽然没有教给我负重的耐力和殉难的品格,我又觉得自己在精神上是富有的能为父老乡亲们尽我的一份微薄棉力,经过一夜的辗转终于到达目的,抬头望去,深圳的高楼林立,构成一幅幅美丽雄壮的画卷,深圳的繁荣天下闻名,您毗邻香港,衷诚合作,共图世纪长征,97回归进入倒计时,普天同庆到处洋溢着喜迎回归的豪情。但是我很快感觉到,我在这里所面临的困难比我原来所预想的还要严重得多……下一步打算怎么办……在家里时,四舍八邻都不富裕,因此谁也不为自己的贫穷而害臊,可现在一下子有强烈的对比,贫富的差别在我和这些人之间仍然是太悬殊了,就明显地感到自己太凄惶了,最后的决定既然来了还是去参加茶叶世界97?深圳第二届国际茶叶?陶瓷展销会“迎九七回归……。当我进入茶叶世界的第一天,结识的第一位茶人吕卓王　先生,这些年来在吕先生的无偿帮助下,我跨进了茶艺的门槛,学会了品茶……,但我与他结缘这么多年还真的不知他是商人,还是茶人,但有一点可以肯定,在他的屋室里,除了中国的十大名茶还是名茶,尤其是上等好茶堪称“绝品”其次就是茶道具和古茶具摆的到处都是,他这么多年来不惜成本,从中国到美国不,停的把中国的名茶、茶文化书籍和与茶有关的光盘录相、景德镇的名瓷茶碗和茶具都广为收集,他努力把中国的茶文化在美国全情投入茶艺术的发展事业。听他说起初在美国的亲朋好友开始也不习惯饮茶,后来在他的传播和耐心讲述中国的茶叶在科学与医学上的饮用价值,逐步逐步引入他们从喝茶到喝好茶……直到成为“一日不可无茶”的地步,在深圳吕先生也不是茶界的名流大师,但在茶叶界确是茶商所崇敬的一位有名的茶艺师和品茶专家,只要有真正的好茶,多少就要跟他留一份,但他从来不会白喝人家的茶,无论多少他要的都会给钱,只要是真正的好茶他都不在乎茶价多昂贵。乾隆所言“君不可一日无茶。并非戏言,乃是至理名言。茶之旅与你同行喜迎新世纪清?:”第一轮曙光“啊,茶的故乡世纪的拥抱,星移斗转,黄河在咆哮,长江在奔腾,人们呼唤着你拥:抱着第一轮曙光迈向新世纪。茶之旅与你同行,中国心四海同欢,话明天山河锦绣。”68